Network
PORTAL BREBES - Halo Sobat Sehat! Kentang adalah salah satu bahan makanan yang serbaguna dan dapat diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat.
Selain itu, kentang juga kaya akan nutrisi seperti vitamin C, B6, dan serat yang baik untuk diet seimbang.
Berikut ini lima resep olahan kentang yang bisa kamu coba untuk menambah variasi menu dietmu yang sehat dan menyenangkan. Yuk cek!
- Kentang Butter
Untuk kamu yang ingin rasa yang kaya namun tetap sehat, coba olahan kentang butter. Gunakan butter rendah lemak atau gantikan dengan olive oil untuk versi yang lebih ringan.
Potong kentang menjadi potongan kecil, tambahkan sedikit butter atau olive oil, garam, dan rempah seperti rosemary atau thyme. Panggang dalam oven sampai keemasan. Sajian ini akan memberikan kelezatan sempurna dengan kalori yang lebih rendah.
- Salad Kentang
Salad kentang bisa menjadi pilihan yang menyegarkan dan mengenyangkan. Rebus kentang sampai empuk, lalu potong-potong dan campur dengan bahan-bahan seperti wortel rebus, buncis, dan mayones rendah lemak atau yogurt tawar.
Tambahkan juga sejumput garam, merica, dan sedikit mustard untuk rasa yang lebih tajam. Salad ini cocok sebagai menu makan siang yang ringan atau sebagai side dish dalam makan malammu.
- Sup Kentang
Sup kentang adalah hidangan yang hangat dan menggugah selera. Rebus kentang dengan kaldu sayuran rendah sodium, tambahkan bawang, seledri dan wortel untuk menambah nutrisi dan rasa.
Blender semua bahan setelah empuk untuk membuat sup yang kental dan creamy. Taburkan sedikit daun bawang atau parsley segar untuk garnish sebelum disajikan.
