PORTAL BREBES - Salah seorang pengusaha Kue Dodol Keranjang legendaris di Kota Tegal, Oma Mindayani, mengaku kebanjiran order jelang tahun baru Imlek 2023.
Menurutnya, produksi Kue Dodol Keranjang jelang imlek 2023 semakin banyak karena menyesuaikan dengan order yang tiap tahun selalu meningkat.
Pada perayaan Imlek tahun ini, banyak pesanan besar dari luar kota Tegal seperti, Semarang, Surabaya, Jakarta, Bandung dan lainnya.
Oma Mindayani mengatakan, peningkatan order selalu diikuti dengan peningkatan jumlah produksi. Sedangkan harga akan menyesuaikan dengan biaya produksi.
"Jika biaya produksi naik, harga bahan baku naik, otomatis akan ada kenaikan harga Kue Dodol Keranjang per biji nya," ujarnya.
Menurutnya, Kue Dodol Keranjang yang original maupun varian rasa pandan, strawberry, vanila atau cacao, merupakan kue wajib yang disajikan dalam jamuan makan keluarga setiap tiba Imlek.
"Kiranya kurang lengkap perayaan tahun baru Imlek tanpa kehadiran Kue Dodol Keranjang," imbuhnya.
Oma Mindayani menjelaskan bahwa dirinya sudah menggeluti usaha Kue Dodol Keranjang kurang lebih sejak 40 tahun lalu.