Network
PORTAL BREBES - Kue klepon merupakan salah satu jajanan pasar berbentuk bola kecil dengan isian gula merah, dan taburan parutan kelapa di atasnya.
Hingga kini, jajanan pasar yang satu ini tetap eksis lho. Dengan inovasi sajian modern, klepon hadir dengan tampilan kekinian yaitu klepon roll cake.
Meskipun menjelma dengan tampilan kekinian, tapi rasa tradisional tetap dipertahankan keotentikannya sebagai ciri khas kue klepon. Penasaran dengan resepnya?
Baca Juga: Resep Deodoran Alami, Boleh Dicoba Gaes Bau Badan Langsung Minggat
Nah, berikut resep klepon roll cake yang dilansir dari akun Facebook @Dapur sehat.
Bahan:
- 7 butir kuning telur
- 3 butir putih telur
- 75 gr gula pasir
- 65 gr terigu pro sedang
- 100 gr butter cair
- 2 sdm endapan pandan
Bahan Filling:
- ¼ butir kelapa
- 40 gr gula merah
- 5 sdm gula pasir
- 50 ml air
- Butter cream secukupnya
Baca Juga: Resep Tahu Bulat ala Rumahan, Rasanya Nggak Kalah Enak Kayak yang Dijual Abang-Abang
Cara buat:
Masak semua bahan jadi satu, kecuali butter cream, biarkan sampai agak sat. (seperti masak unti umumnya)
Topping:
- Kelapa parut (sangrai sampai agak kering, jangan brubah warna)
- Butter cream
