Network
PORTAL BREBES - Setiap perayaan Imlek ada hal yang selalu diingat, kue keranjang.
Kue keranjang juga disebut sebagai kue Nian Gao. Selain itu ada juga yang menyebut sebagai dodol cina.
Asal usul kue keranjang erat kaitanya dengan perayaan Imlek. Kuliner tersebut wajib ada di perayaan tersebut.
Baca Juga: Resep Rahasia Cara Bikin Kue Keranjang Enak untuk Rayakan Imlek
Asal usul kue keranjang juga memiliki kaitan dengan mitos serta legenda masyarakat China.
Kue keranjang memang mirip dengan dodok ketan, sehingga sebagaian daerah menyebut kue keranjang dengan sebutan dodol cina.
Hal ini karena kue keranjang menggunakan bahan dasar tepung ketan yang dicampur dengan gula sehingga menghasilkan cita rasa manis dan enak.
Penamaan kue kerankang mungkin karena kue tersebut banyak disajikan di sebuah wadah yang memiliki bentuk seperti keranjang.
Bagi masyarakat tonghoa, kue keranjang dibuat untuk sesaji saat sembahyang kepada para leluhur mereka.
