PORTAL BREBES - Siomay kering mini adalah camilan yang terbuat dari adonan tepung tapioka yang dibumbui, dan dibalut dengan kulit pangsit kemudian digoreng hingga garing kecoklatan. Teksturnya yang garing dan renyah di luar, tapi lembut dan kenyal di dalam.
Siomay kering mini cukup banyak diminati, dan menjadi camilan favorit banyak kalangan.
Disebut siomay kering mini karena bentuknya kecil atau mini, kemudian digoreng hingga garing.
Adapun cara membuat siomay kering mini sangatlah praktis. Yuk simak resepnya yang telah dilansir dari akun Facebook @Resep masakan.
Baca Juga: Ide Cemilan Terbaru! Inilah Resep Pudding Santan Buah Naga dan Mangga
Bahan:
- Kulit pangsit secukupnya, potong kecil-kecil, 1 kotak potong menjadi 9 bagian
- 250 g tepung tapioka
- 1 sdm penyedap rasa
- 1 sdt garam
- ½ sdt lada bubuk
- 1 siung bawang putih halus
- 270 ml air mendidih
Baca Juga: Asal Usul Resep Ayam Geprek, Ternyata Idenya dari Mahasiswa!
Cara membuat:
1. Campur tepung tapioka, garam, penyedap rasa, dan lada bubuk. Aduk sampai tercampur rata
2. Masak air dan bawang putih yang sudah dihaluskan sampai mendidih dan berbuih
3. Tuang air mendidih ke campuran tepung tapioka, sambil diaduk dengan spatula. Aduk hanya sampai tercampur rata saja hingga terbentuk adonan
4. Isikan adonan ke kulit pangsit
5. Goreng dengan api sangat kecil dengan minyak yang cukup sampai benar-benar garing dan renyah, angkat dan tiriskan
Baca Juga: Gurih dan Kental, Inilah Resep Gulai Jantung Pisang yang Rasanya Guri-Guri Enyoi!
Siomay kering mini siap dinikmati. Lebih nikmat disantap dengan tambahan bumbu tabur sesuai selera seperti pedas asin, ataupun pedas manis. Camilan yang satu ini cocok dinikmati saat sedang santai bareng keluarga di rumah, dijamin ngemil jadi lebih seru. Yuk cobain resepnya!***