Network
PORTAL BREBES - Ayam goreng krispi merupakan olahan daging ayam goreng yang dibalut tepung, dan menghasilkan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Ayam goreng krispi ini banyak dijajakan baik di restoran maupun pedagang penggir jalan.
Sebenarnya, cara membuat ayam goreng krispi ini cukup mudah, sehingga bisa dimasak sendiri di rumah tanpa harus beli di luar.
Bagi Anda yang mau mencobanya, berikut resep ayam goreng krispi ala rumahan yang dilansir dari akun Facebook @Zakia Tita.
Baca Juga: Resep Donat Mochi, Bentuknya Imut dengan Tekstur yang Empuk dan Kenyal
Bahan:
- 4 paha atas dan 4 paha bawah
- ½ sdm bawang putih bubuk
- 2 sdt garam
- ½ sdt merica
Bahan pencelup:
- 100 ml air es
- 2 sdm tepung sagu
- 1 sdm bawang putih bubuk
- ½ sdt garam
Bahan pelapis:
- 150 gr tepung terigu
- 150 gr tepung bumbu serbaguna
- 30 gr tepung sagu
- ½ sdt baking powder
- 1 sdt garam
- 1 sdr merica
Baca Juga: Resep Semar Mendem Isi Ayam Suwir, Jajanan Tradisional yang Tak Lekang Oleh Waktu
Cara:
1. Lumuri ayam dengan campuran bawang putih, garam, dan merica. Masukan kulkas 30 menit.
2. Gulingkan ayam di bahan pelapis. Celup ke dalam bahan pencelup.
3. Masukkan kembali ayam satu persatu di atas bahan pelapis sambil dicubit-cubit hingga keriting.
4. Goreng di atas api sedang sampai matang, angkat dan tiriskan
Baca Juga: Resep Cimol ala Rumahan, Dijamin Enak dan Anti Meledak
Ayam goreng krispi siap disajikan. Sajian ayam goreng krispi ala rumahan ini bukan hanya enak dijadikan lauk makan, tetapi juga seru disajikan untuk camilan bareng keluarga dan teman-teman. Yuk, bikin di rumah!***
