Network
1 ruas lengkuas
1 ruas jahe
1 lembar daun salam
Gula pasir sejumput kecil (sesuai selera)
Kaldu bubuk (secukupnya)
Merica bubuk (secukupnya)
Penyedap rasa (secukupnya)
1 jeruk nipis
Cara membuat :
1. Cuci bersih cumi, pastikan agar tintanya tidak pecah (justru tinta hitam yang akan membuat masakan makin enak dan gurih) beri perasan jeruk nipis dan diamkan sebentar, lalu bilas.
2. Tumis bumbu iris, lengkuas, salam, jahe, tomat, sampai harum dan agak layu.
3. Selanjutnya masukkan cumi dan daun bawang, masak sambil diaduk, boleh tambahkan sedikit air (kalau tidak suka berkuah jangan ditambah air).
4. Lalu masukkan bumbu-bumbu yang lain, masak hingga cumi-cumi menjadi berubah warna.
5. Cicipi cumi-cumi jika telah matang dan empuk, angkat dan siap di sajikan.
Baca Juga: Resep Telur Orak Arik yang Mudah di Buat! Makan Enak dengan Harga Murah
Tumis Cumi Hitam Pedas, bisa kalian buat tanpa ribet dengan resep dan cara membuat yang ada di atas. Selamat mencoba.***
