Network
PORTAL BREBES - Buntil adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari daun pepaya atau singkong, dan diisi dengan kelapa parut serta ikan teri.
Buntil juga bisa diisi dengan beragam isian sesuai selera mulai dari ikan tongkol, ikan asin, udang, hingga teri. Gunakan daun jambu biji, dan garam saat merebus daun pepaya untuk menghilangkan rasa pahitnya.
Makanan berkuah santan yang satu ini nikmatnya dijamin nggak ada lawan. Jika Anda punya daun pepaya di rumah, langsung saja yuk masak buntil untuk melengkapi menu makan malam nanti.
Baca Juga: Ide Menu Makan Siang: Begini Resep Buat Tahu Kecap Pedas
Dilansir dari akun Facebook @Resep Aneka Jajanan Lezat Praktis, berikut resep buntil daun pepaya.
Bahan:
- 6 lembar daun pepaya, ambil daun yang lebar
Bahan isian buntil:
- 6 sdm kelapa parut muda
- 3 sdm teri atau irisan daging ikan asin
- 3 butir bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 ruas kencur, haluskan
- 4 buah cabe rawit, haluskan
- Gula dan garam secukupnya
Baca Juga: Resep Kraca Kuah Pedas, Kuliner Khas Bumiayu Brebes yang Wajib Dicoba
