Network
Bahan kuah:
- 3 butir bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 butir kemiri, haluskan
- 1 ruas kunyit, haluskan
- 3 buah cabe rawit, haluskan
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 100 ml santan
- Gula dan garam, secukupnya
Baca Juga: Lebih Hemat Cuma Pakai 4 Bahan Ini, Resep Glaze Coklat ala Rumahan untuk Topping Donat
Cara memasak:
1. Cuci bersih daun pepaya, rebus dengan daun jambu biji, dan garam sampai setengah matang untuk menghilangkan pahitnya, kemudian tiriskan
2. Campur semua bahan isian buntil, lalu koreksi rasa
3. Ambil selembar daun pepaya, isi dengan isian buntil, lalu gulung dan lapisi gulungan dengan daun pepaya di luarnya. Ikat buntil supaya isi tidak keluar, lalu kukus selama 45 menit
4. Tumis bahan kuah, masukkan santan dan air. Tunggu hingga mendidih, dan koreksi rasa.
5. Masukkan buntil yang telah dikukus, rebus hingga bumbu meresap dan sajikan
Baca Juga: Resep Bala-bala Kriuk! Sekali Gigit, Langsung Ketagihan!
