PORTAL BREBES - Takoyaki, merupakan jajanan kaki lima khas Osaka, Jepang. Takoyaki berbentuk bola-bola dengan tekstur empuk dan lembut yang diberi topping saus mayonaise.
Bagi Anda yang ingin mencoba rasa takoyaki, tak perlu jauh-jauh ke Jepang.
Anda bisa membuat takoyaki isian sosis dengan resep yang telah dilansir dari akun Facebook @Nyi Iteung berikut ini.
Baca Juga: Resep Bikin Martabak Tahu Enak dan Nikmat, Teman Minum Teh Hangat Saat Santai
Bahan:
- 200 gr tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- 1 butir telur
- 1 sdt baking powder
- 500 ml air
- 3 tetes pewarna makanan kuning
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu sapi bubuk
- ½ sdt lada bubuk
Baca Juga: Cara Bikin Nasi Goreng Enak dan Mengenyangkan, Resep Rahasia dari Restoran China
isian:
- 3 batang sosis
- 1 batang daun bawang
Cara membuat:
- Campurkan terigu, maizena, garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, lalu aduk rata
- Tambahkan air, aduk rata kembali
- Masukan telur, dan baking powder aduk rata jangan ada adonan yang bergerindil. Jika perlu disaring adonannya
- Olesi cetakan takoyaki dengan minyak
- Tuang adonan takoyaki sampai penuh, lalu beri isian sosis dan daun bawang, masak sampai set adonannya. Setelah set, balik adonan takoyaki
- Masak hingga matang, setelah matang angkat dan sajikan
Baca Juga: Dari Biasa, Jadi Istimewa! Inilah Resep Ketan Durian Lumer yang Mudah di Buat Sendiri
Sajikan takoyaki ala rumahan ini dengan saus mayonaise, nikmati selagi hangat.
Membuatnya memang perlu sedikit kesabaran karena bola-bola takoyaki harus dimasak, dan dibalik satu per satu. Anda juga bisa membuatnya dengan isian dan topping sesuai selera. Selamat mencoba.***