Resep Samosa Daging yang Renyah dan Gurih, Pasti Bikin Nagih

PORTAL BREBES - Samosa merupakan camilan berbentuk segitiga dengan isian daging di dalamnya.

Namun, ada pula samosa dengan isian kentang dan juga sayuran.

Samosa menjadi kuliner khas Timur Tengah yang terkenal dengan kerenyahannya.

Baca Juga: Resep Membuat Siomay di Rumah yang Rasanya Maknyus

Untuk membuat samosa isi daging yang renyah, gurih, dan bikin nagih sangatlah mudah.

Anda bisa mencobanya di rumah, berikut resep samosa isi daging yang dilansir Portal Brebes dari laman Instagram @kuejajantradisional.

Bahan:

- Kulit pangsit secukupnya

- 250 gr daging giling

- 100 gr wortel, cincang kecil

- 1 sachet bumbu kari

- 1 butir bawang Bombay, cincang

- 3 siung bawang putih, cincang

- 1 batang daun bawang

- 2 sdm margarin untuk menumis

- ½ sdt garam

- ½ sdt kaldu jamur

- 1 sdt gula

- Minyak untuk menggoreng

Baca Juga: Wow! Resep Puding Regal 3 Lapis yang Bisa Dicoba di Rumah

Perekat:

- 3 sdm tepung terigu

- Air secukupnya

(Aduk rata sampai kental dan agak lengket)

Baca Juga: Resep Steamed Chocolate Cheese Cake yang Manis dan Menggiurkan

Cara membuat:

1. Isi samosa: panaskan margarin, tumis bawang Bombay, bawang putih sampai harum. Masukkan daging, tumis sampai berubah warna. Masukkan wortel, masak hingga layu. Tambahkan daun bawang, bumbu kari, garam, kaldu jamur, dan gula. Aduk sampai rata, koreksi rasa.
2. Ambil kulit lumpia beri isian samosa, lalu beri perekat di ujung kulit lumpia. Lipat bentuk segitiga, lakukan sampai habis.
3. Goreng samosa dalam minyak banyak dengan api sedang hingga kecokelatan.

Baca Juga: Resep Pukis yang Empuk, Legit, dan Harum

Angkat dan sajikan.

Untuk isian samosa, Anda bisa menggantinya dengan daging ayam atau sayuran sesuai selera, selamat mencoba.***