Network
PORTAL BREBES - Bagi umat muslim, kini tengah menjalankan ibadah puasa Ramadhan. Selain takjil yang menjadi incaran untuk berbuka puasa, setelah shalat tarawih adalah waktu yang tepat untuk kembali makan camilan.
Beragam camilan dengan rasa manis, pedas, asin, dan gurih yang bisa Anda pilih untuk ngemil. Salah satu yang bisa Anda pilih adalah kacang umpet pedas manis. Camilan ini pastinya cocok untuk ngemil, yuk langsung saja Kita buat!
Dilansir dari akun Facebook @resep.maknyuz, berikut resep kacang umpet pedas manis, yang bisa Anda buat di rumah.
Bahan:
Baca Juga: Resep Kolak Labu Madu dan Pisang, Menu Sederhana untuk Buka Puasa
- 200 gr kulit pangsit siap pakai
- 50 gr kacang tanah sangrai
- 1 butir putih telur untuk perekat
Bumbu pedas manis yang dihaluskan:
- 3 buah cabe merah keriting
- 4 buah cabe rawit merah
- 2 Siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 2 sdm gula merah sisir
- 1 sdm gula pasir
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk
- 3 sdm air
Cara Membuat:
1. Potong jadi 4 bagian kulit pangsit, lalu beri isian kacang tanah sangrai, kemudian gulung dan rekatkan bagian ujungnya dengan lem putih telur, lakukan hingga selesai
2. Siapkan wajan dengan minyak panas, lalu goreng kacang umpetnya hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan
3. Siapkan wajan dengan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan gula merah sisir, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk, lalu aduk dan tambahkan air, tes rasa, masak hingga mengental
4. Setelah mengental, masukkan kacang umpet, aduk merata hingga agak mengering, lalu angkat dan biarkan dingin
Setelah dingin kemas dalam toples, dan siap dinikmati. Selamat mencoba.***
