Network
PORTAL BREBES - Pisang rai merupakan jajanan khas pulau Bali. Pisang rai terbuat dari pisang matang yang dibalut adonan tepung beras, dan direbus hingga lunak.
Nah, jika biasanya pisang rai disajikan dengan taburan kelapa parut, tapi resep kali ini dengan topping keju parut dan glaze cokelat. Mau tau cara buatnya?
Yuk catat resepnya! Berikut resep pisang rai yang dilansir dari akun Facebook @Resep Mamake.
Baca Juga: Resep Kolak Pisang Mix Ubi dan Nangka, Perpaduan Sempurna dengan Aroma yang Menggoda
Bahan A:
- 1200 ml air
- 2 lembar daun pandan
- ½ sdt garam
Bahan B:
- 100 gr tepung beras
- 1 sdm tepung sagu
- ¼ sdt vanili bubuk
- ½ sdt garam
- ½ sdm gula tepung
- 100 ml air hangat
- 6-8 buah pisang kepok matang/pisang raja
Baca Juga: Resep Salad Buah Spesial, Enak Segar dan Creamy Wajib Dicoba
Bahan C untuk topping:
- 1 blok kecil (165 gr) keju cheddar, parut
- Cokelat glaze/selai cokelat atau meises+kental manis
- Biji wijen untuk taburan (optional)
Cara membuat:
1. Rebus bahan A, tunggu mendidih
2. Di wadah lain, campur bahan B (kecuali pisang), aduk rata
3. Masukkan pisang ke dalam adonan tepung beras (bisa tambah air sedikit saja bila adonan terlalu kering), gulingkan sampai pisang tertutup rata
4. Masukkan pisang ke dalam air rebusan, masak sampai matang dan pisang lunak. Angkat dan tiriskan
5. Sajikan pisang dengan topping keju parut dan glaze cokelat
Baca Juga: Resep Tumis Genjer, Rasanya Ngalahin Menu Mewah yang Harganya Wwwah
Pisang rai sudah jadi dan siap dinikmati. Kamu nggak usah jauh-jauh ke Bali untuk menikmati jajanan yang satu ini. Dengan mengikuti resep di atas jajanan bercita rasa manis ini bisa kamu sajikan di rumah. Selamat mencoba.***
