Network
PORTAL BREBES - Samosa merupakan camilan berbentuk segitiga dengan isian daging di dalamnya. Namun, ada pula samosa dengan isian kentang dan juga sayuran. Samosa menjadi kuliner khas Timur Tengah yang terkenal dengan kerenyahan dan rasa gurihnya.
Untuk membuat samosa isi daging yang renyah, gurih, dan bikin nagih sangatlah mudah. Kamu bisa mencobanya di rumah, berikut resep samosa isi daging yang dilansir Portal Brebes dari laman Instagram @kuejajantradisional.
Baca Juga: Bisa Jadi Ide Lauk Harian yang Sedap dan Praktis, Resep Ikan Tongkol Bumbu Sarden Wajib Kamu Coba
Bahan:
- Kulit pangsit secukupnya
- 250 gr daging giling
- 100 gr wortel, cincang kecil
- 1 sachet bumbu kari
- 1 butir bawang bombay, cincang
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 batang daun bawang
- 2 sdm margarin untuk menumis
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu jamur
- 1 sdt gula
- Minyak untuk menggoreng
Perekat:
- 3 sdm tepung terigu
- Air secukupnya
(Aduk rata sampai kental dan agak lengket)
Baca Juga: Resep Telur Asin, Kuliner Khas Kota Bawang Brebes yang Rasanya Menggoda Lidah
Cara membuat:
1. Isi samosa
Panaskan margarin, tumis bawang Bombay, bawang putih sampai harum. Masukkan daging, tumis sampai berubah warna. Masukkan wortel, masak hingga layu. Tambahkan daun bawang, bumbu kari, garam, kaldu jamur, dan gula. Aduk sampai rata, koreksi rasa
