PORTAL BREBES - Soto merupakan kuliner yang sudah familier di masyarakat.
Banyak daerah memiliki soto dengan ciri khas masing-masing yang tentu saja enak dinikmati.
Di Sokaraja, Banyumas, Jawa Tengah memiliki ciri khusus yakni sambal kacang.
Baca Juga: 2 Rekomendasi Wisata Kuliner Khas Pemalang yang Patut Dicoba dan Bikin Ketagihan
Di daerah lain, soto juga memiliki ciri-ciri dan pembeda sendiri dari daerah lainya.
Di Purbalingga, Jawa Tengah juga memiliki soto yang menjadi ciri khas kuliner di daerah tersebut.
Soto Kriyik namanya. Soto ini merupakan soto khas Purbalingga yang sangat terkenal di daerah tersebut.
Soto Kriyik mungkin sama dengan soto pada umumnya yang dicampur dengan nasi atau lontong serta irisan dading ayam maupun sapi.
Yang membedakan Soto Kriyik dengan soto lainya yakni toping kriuk yang kripsi.
Toping tersebut terbuat dari perkedel yang diiris tipis dan digoreng kering.
Saat menikmati Soto Kriyik dapat ditambahkan dengan ayam tanpa bumbu maupun lainya.
Sensasi kriyik atau kriuk membuat pelanggan tak lupa dengan Soto Kyikik khas Purbalingga.
Sehingga banyak pelanggan dari luar kota pergi ke Purbalingga hanya untuk menikmati Soto Kriyik.***