Network
Selain menyediakan bebek minggat, Rumah Makan H Roni juga menyediakan sop iga rujuk. kuliner ini merupakan sop iga sapi yang rasanya menyegarkan. Cocok disantap setelah lelah melakukan perjalanan jauh.
Satu porsi iga rujuk dibanderol Rp25 ribu. Selain iga sapi, kuahnya diberi potongan bawang putih, tomat, dan bumbu serta rempah-rempah pilihan.
Rasa kuahnya gurih dan sedikit pedas serta mengikat lidah. Bawang yang ditaruh diatas kuah membuat kuliner tersebut menghasilkan aroma wangi yang menggugah selera.
Baca Juga: Rekomendasi Tempat Makan Kuliner Khas di Purwokerto Banyumas, Rasanya Bikin Kangen
Dagingnya empuk dan gampang lepas dari lutangnya sehingga saat menikmati iga rujuk tidak repot melepas daging dari tulang sapinya.
Sop iga rujuk lebih nikmat dicampur dengan sambel spesial. Sambel tersebut memiliki citarasa pedas namun sedikit tawar. Pecinta pedas tentu akan menyukai kuliner yang satu ini.***
