Network
PORTAL BREBES – Nama latin dari bawang merah adalah allium cepa yang merupakan jenis kategori umbi lapis. Bawang merah berbentuk bulat, berwarna merah, dan memiliki rasa yang kuat.
Bawang merah ketika dimakan akan terasa pedas dan manis, dan memiliki tekstur seperti bawang bombay yang berlapis-lapis, bedanya adalah ukuran bawang merah lebih kecil dibanding bawang bombay.
Si merah ini dikenal sebagai bumbu dapur dan merupakan salah satu bahan untuk menyedapkan masakan. Namun tahukah kamu, bumbu dapur ini bukan sembarang bumbu dapur karena memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Apa saja manfaat bawang merah?
Baca Juga: Konsumsi Selai Kacang Bisa Menguatkan Tulang, Kok Bisa?
Berikut adalah 7 manfaat bawang merah bagi kesehatan.
- Mengendalikan kadar gula darah
Manfaat bawang merah dalam mengontrol gula darah berasal dari senyawa sulfur dan quercetin yang memiliki efek antidiabetes. Sebuah studi menunjukkan bahwa dengan mengonsumsi bawang merah segar dapat mengurangi kadar gula darah.
Menurut beberapa penelitian bahwa manfaat bawang merah mentah meningkatkan produksi insulin dan membantu proses glikolisis pada penderita diabetes yang menyebabkan penurunan kadar gula darah.
- Baik untuk jantung
Manfaat bawang merah selanjutnya yaitu dapat membuka arteri yang tertutup dan mengontrol tekanan darah tinggi. Bumbu dapur ini juga memiliki berbagai senyawa yang dapat melawan infeksi serta menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.
Selain itu, kandungan quercetin ini mampu membantu mengurangi kemungkinan penggumpalan darah serta berbagai risiko penyakit jantung.
Baca Juga: WASPADA! Tidur di Samping Ponsel Dapat Tingkatkan Risiko Kanker?
