Network
PORTAL BREBES - Kopi adalah jenis minuman yang memiliki aroma serta cita rasa yang khas. Kopi merupakan minuman favorit untuk dikonsumsi oleh sebagian besar masyarakat di seluruh dunia.
Kopi dengan berbagai macam rasa bisa kalian temukan di kedai-kedai kopi. Umumnya jenis kopi yang digunakan di Indonesia yaitu arabika dan robusta. Keduanya adalah jenis biji kopi yang paling populer digunakan oleh coffe shop. Cukup banyak orang yang bertanya-tanya, apa bedanya kopi arabika dan robusta?
Melansir dari dinpertanpangan.demakkab.go.id, dari berbagai varietas kopi yang dibudidayakan, paling populer adalah kopi arabika dan robusta. Meskipun saat diolah memiliki rasa yang hampir mirip, kedua kopi ini tetap memiliki beberapa perbedaan, di antaranya:
Baca Juga: Tips Menyimpan Bubuk Kopi Agar Awet dan Nikmat
1. Berdasarkan sejarah
Kopi arabika ditemukan di Ethiopia dan dipopulerkan oleh orang Arab, dan tersebar ke seluruh penjuru dunia. Kopi robusta ditemukan di Afrika dan dibawa oleh Belanda untuk dibudidayakan secara besar-besaran di Indonesia. Biji kopi arabika merupakan jenis kopi yang pertama dikonsumsi, sedangkan kopi robusta baru ditemukan kurang lebih 100 tahun setelah arabika. Sehingga tak heran jika kopi arabika mampu menguasai pangsa pasar hingga 70 persen di dunia.
2. Bentuk biji kopi
Kopi arabika mempunyai bentuk biji oval, lonjong, dan pipih dengan ukuran lebih besar, serta garis lipatan tengahnya lebih tegas. Sedangkan biji kopi robusta umumnya lebih kecil dan bundar, warna lebih pucat, lipatan di bagian tengahnya kurang terlihat jelas.
Baca Juga: Ini 5 Hal yang Harus Kamu Tahu Sebelum Minum Kopi di Pagi Hari!
3. Rasa dan aroma
