PORTAL BREBES - Pernahkah kalian menikmati kebersamaan di hari besar? Tentunya semua orang memiliki moment tersebut.
Terlebih lagi menjelang tahun baru imlek seperti sekarang, pastinya harus ada sesuatu yang spesial bukan? Mulai dari hidangan sampai festival.
Di tahun baru Imlek ternyata bukan hanya barongsainya saja yang bermakna. Tetapi semua hidangan khusus di tahun baru Imlek ternyata juga memiliki makna masing-masing lho!
Baca Juga: Cuti Bersama Imlek 2023, untuk Swasta Bersifat Fakultatif dan ASN Bersifat Wajib
Penasaran dengan hidangan khas tahun baru imlek? Berikut penjelasannya!
- Siu Mie
Mie goreng yang pembuatannya sama dengan mie gerobak angkringan.
Terdapat campuran sayuran juga daging di dalam mie sesuai dengan selera masing-masing.
Namun siapa sangka jika siu mie ini berbeda dengan mie gerobak. Yakni mie yang tengah di oseng tersebut tidak boleh ada yg terputus.
Helai demi helai mie nya harus tetap bersambungan. Karena ada makna di baliknya.
Makna dari Siu Mie ialah berharap agar bisa panjang umur, bahagia dan rejeki yang berlimpah.
Baca Juga: Memahami Tugas Dan Wewenang PPS
- Yu Sheng (Yee Sang)
Makanan yang satu ini merupakan beberapa bahan makanan yang di iris kecil-kecil. Tak lupa dengan adanya saus plum sebagai cocolan.
Bagian uniknya ialah ada aturan cara makannya. Mulai dari dibacakan doa, kemudian di campur rata menggunakan sumpit bersamaan dengan anggota keluarga yang lain.
Setelah itu di santap dengan mengangkat tinggi-tinggi Yu Sheng menggunakan sumpit secara bersamaan.
Makna dari Yu Sheng agar mendapat keberuntungan yang semakin baik. Dan menjunjung tinggi harga diri.
Baca Juga: Cair Lagi Bansos PKH 2023, Segera Cek Nama Anda di cekbansos.kemensos.go.id
- Kue Keranjang
Siapa lagi yang tidak tahu dengan kue keranjang. Dodol yang menjadi khas imlek tersebut hampir sama dengan dodol pada umumnya.
Hanya bedanya kue keranjang ini lebih padat dan tidak seelastis dodol.
Dalam beberapa cerita rakyat, saat imlek tiba meskipun bukan umatnya terkadang warga selingkungan akan diberikan kue keranjang bagi yang merayakannya.
Mulai dari bentuk, rasa hingga tekstur, kue keranjang memiliki makna yang banyak.
Makna dari kue keranjang ini sendiri yaitu, bentuknya yang bulat menyerupai kesempurnaan. Manis dari rasanya mencerminkan tutur kata yang baik. Dan lengket dari teksturnya ialah tanda keakraban atau tak terpisahkan dengan keluarga.
Baca Juga: Cara Cek Nama Penerima Bansos PKH 2023 Melalui Situs cekbansos.kemensos.go.id
- Ayam / Bebek Panggang
Hampir seluruh rakyat indonesia pasti menyukai ayam panggang. Bukan hanya dagingnya yang terkesan lebih empuk, tapi aroma dan rasanya memiliki cita rasa tersendiri di banding ayam goreng.
Makanan ini pun salah satu hidangan khas imlek. Namun bedanya dengan ayam panggang biasa, yaitu kali kini ayam harus utuh satu ekor.
Dengan olesan bumbu, ayam satu ekor tersebut di hidangkan di atas satu piring yang besar. Selain ayam, bebek pun juga bisa jadi penggantinya.
Makna dari ayam panggang yang utuh tersebut ialah agar keluarga utuh bahagia.
Hidangan-hidangan tersebut masih jadi favorit hingga saat ini.
Baca Juga: Daftar di prakerja.go.id untuk Dapatkan Insentif Rp 4,2 Juta dari Program Kartu Prakerja
Bukan hanya sekedar makna, pasalnya makna-makna tersebut pun termasuk bagian dari doa.
Selain enak, umat khongucu mempercayai makna dari makanan tersebut. Tentunya mereka pasti menyantapnya dengan senang hati.(Ananda Putri Salsabilla).***