Network
PORTAL BREBES - Baru-baru ini ramai diperbincangkan mengenai telor asin yang dikatakan Ketua DPRD DKI Jakarta Edi Marsudi dan viral di media sosial.
Ucapan Edi Marsudi tersebut dilontarkanya pada rapat bersama badan anggaran DPRD DKI Jakarta pada Selasa 9 Agustus 2023. Dalam rapat tersebut Edi mengatakan, Daripada kunker (kunjungan kerja) ke Brebes, Tegal beli telur asin, kentutnya bau. Mendingan berangkat kami ke luar negeri.
Baca Juga: Gara-gara Ucapan 'Telor Asin', Ketua DPRD DKI Jakarta Mendapat Reaksi Masyarakat Brebes
Ucapan politisi PDI Perjuangan tersebut banyak menuai reaksi dari berbagai kalangan. Terlepas dari itu apa sih asal usul telur asin Brebes hingga seterkenal sekarang.
Telor asin Brebes merupakan telur bebek yang memiliki rasa asin atau gurih. Rasanya yang enak kerap dijadikan lauk saat santap makan atau juga bisa dimakan begitu saja.
Telur asin berasal dari pengawetan makanan yang dilakukan orang Tionghoa saat hendak bepergian jauh agar makanan bisa tahan lama. Makanan yang diasinkan sebenarnya tidak hanya telor saja, tetapi juga makanan lainya.
Telur asin awalnya juga kerap dijadikan sebagai sesaji di Klenteng. Namun pada tahun 1950-an, telur asin mulai dijual dan dikomersilkan oleh warga keturunan Tionghoa.
Warga non-Tionghoa juga membuat telur asin meskipun awalnya tidak mengetahui caranya. Awalnya, mereka dipekerjakan membuat telur asin, namun setelah bisa, mereka membuat sendiri.
Telur asin Brebes sudah terkenal dimana-mana. Maka tidak heran jika tidak akan kesulitan dalam mendapatkan telor asin di Brebes, Jawa Tengah.
