PORTAL BREBES - Di Indonesia terdapat berbagai jenis pisang, dan semuanya bisa diolah menjadi ragam jenis makanan atau minuman yang menggiurkan.
Salah satu makanan yang berbahan dasar pisang adalah pisang gapit. Olahan pisang yang bercita rasa manis dengan kuah kinca gula merah yang gurih ini berasal dari Samarinda, Kalimantan Timur. Gapit merupakan bahasa Banjar dan Kutai yang berarti jepit.
Disebut pisang gapit karena saat proses pembuatannya, pisang akan dipipihkan atau dijepit terlebih dahulu.
Baca Juga: Awet Muda dan Segar Sepanjang Hari? Yuk Cobain Resep Jamu Kunyit Asam Ini!
Yuk, coba buat pisang gapit di rumah untuk camilan keluarga dengan resep yang telah dilansir dari laman Instagram @resep_kue_ibu berikut ini.
Bahan:
- 6 pisang raja/kepok
- Margarin
- 230 gr gula merah iris
- 200 ml santan instan + 300 ml air
- 2 lembar daun pandan
- Sejumput garam
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Baca Juga: Detoks Racun dan Dapatkan Wajah Glowing dengan Resep Jus Kacang Hijau Super Sehat!
Langkah pembuatan:
1. Siapkan 6 pisang raja/kepok, pipihkan
2. Panaskan margarin, panggang di atas pan, angkat dan sisihkan
3. Masak gula merah, santan instan+air, dan daun pandan. Setelah mendidih tambahkan sejumput garam, lalu tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan, masak hingga mendidih
4. Saring kuahnya, biarkan hingga dingin
5. Tata pisang dipiring, lalu siram dengan kuahnya
Baca Juga: Resep Mie Rebus ala Kaki Lima, Nikmat Disajikan Hangat saat Musim Hujan
Pisang gapit siap disajikan, rasa manis dan gurih dari kuah kinca gula merahnya pasti bikin ketagihan. Wah, membayangkannya saja sudah bikin ngiler ya gaes. Yuk cobain resepnya sekarang!***