Network
PORTAL BREBES - Terong adalah sayuran yang mudah Kita jumpai, dan harganya juga cukup terjangkau. Olahan terong yang banyak ragamnya, bisa menjadi inspirasi bagi Anda jika sedang bingung memilih menu yang akan dimasak.
Terong sambal terasi bisa Anda buat di rumah untuk menu makan malam Anda nanti. Meskipun hanya menu sederhana, tapi soal rasa nggak kaleng-kaleng. Bagi Anda yang mau mencoba, berikut resep terong sambal terasi yang dilansir dari akun Facebook @Dapur Sehat.
Bahan:
- 4 buah terong, belah 2, beri garam
- Minyak untuk menggoreng
- Kaldu jamur
- ½ buah jeruk nipis
Baca Juga: Resep Brudel Manado, Lembutnya Melted di Lidah Hanya dengan Olesan Bahan Ini untuk Hasil yang Cantik
Bahan uleg:
- 10 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit merah
- 8 buah bawang merah
- 3 buah bawang putih
- 3 sachet kecil terasi
- 1 buah tomat besar
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, goreng terong, tiriskan
2. Sisakan sedikit minyak, goreng bahan uleg sampai layu. Uleg dan tambahkan kaldu jamur. Tambahkan sedikit minyak bekas menggoreng tadi dan perasan jeruk nipis. Koreksi rasa
