Resep Pisang Molen, Cocok untuk Ngemil Bareng Keluarga

PORTAL BREBES - Anda punya pisang di rumah? Bingung mau dibikin apa? Dibikin Pisang molen aja!

Pisang molen merupakan camilan murah meriah yang bisa dinikmati untuk ngemil bareng keluarga.

Pisang molen dapat dijadikan teman ngeteh maupun ngopi sesuai dengan selera Anda.

Baca Juga: Resep Es Gempol Pleret yang Manis dan Segar

Camilan ini memiliki rasa yang manis dan legit, dengan tekstur renyah di luar dan empuk di dalam.

Yuk langsung saja Kita bikin! Berikut resep pisang molen yang dilansir dari akun Facebook @Putrie Ajah.

Bahan:

- 14 buah pisang raja yang sudah matang, potong serong bagi 2, total 28 potong

- Tepung sagu atau maizena untuk menggilas

Baca Juga: Resep Rolade Daun Singkong, dengan Bahan Murah tapi Rasanya Mewah

Bahan kulit:

- 250 gr terigu serbaguna

- 2 sdm maizena

- 4 sdm gula halus

- 40 ml air es

- 1 butir telur kocok rata

- 60 gr margarin

- ½ sdt garam

- ¼ sdt vanila cair atau bubuk

Baca Juga: Bikin Telur Asin Hanya dengan 1 Bahan? Begini Resep dan Tahap Pembuatannya

Langkah:

1. Siapkan baskom, campur semua bahan kulit kecuali air es.
2. Uleni sampai rata bergerindil, lalu masukkan air es secara bertahap, sambil diuleni sampai kalis elastis, adonan tidak lengket di tepi baskom.
3. Banting-banting adonan sampai benar-benar elastis.
4. Siapkan nampan yang sudah dilumuri sagu atau maizena.

Ratakan adonan lalu tindas dengan plastik bersih dan ratakan dengan rolling pin hingga benar-benar tipis dan pipih.

5. Potong-potong adonan menjadi panjang dengan lebar 1,5 cm, gunakan penggaris dan pisau untuk hasil lebih rapi.

Baca Juga: Resep Cara dan Membuat Soto Batok, Salah Satu Makanan Khas Brebes

Bagi Anda yang punya gilingan pasta atau molen bisa pakai alat itu supaya lebih mudah dan cepat.

6. Gulung pisang dengan adonan sambil dieratkan, tekan-tekan disetiap sambungannya.

Sehingga pisang terbalut sempurna dan rapet. Jangan lupa sambil ditarik menyamping supaya kulit tidak terlalu tebal, lakukan sampai habis.

7. Panaskan minyak penuh dengan api kecil. Goreng hingga kuning keemasan, jangan terlalu cokelat karena warna akan lebih gelap setelah molen turun suhu ruang.

Pisang molen siap disajikan, selamat mencoba.***