PORTAL BREBES - Siapa sih yang nggak tau putu ayu? Putu ayu merupakan salah satu jajanan tradisional yang cukup diminati oleh semua kalangan.
Putu ayu biasa kita jumpai pada acara-acara tertentu seperti hajatan dan arisan. Umumnya putu ayu dibuat dengan tepung terigu, dan diberi pewarna hijau.
Tapi, kali ini Portal Brebes akan mengulas resep putu ayu ketan hitam. Kreasi yang tak biasa, tapi soal rasa tetap enak dan menggiurkan.
Baca Juga: Resep Soto Ayam Kuah Kuning, Menu Sahur Berkuah yang Enak dan Bikin Seger
Nah, berikut resep putu ayu ketan hitam yang dilansir dari akun Facebook @Inspirasi Sehatku.
Bahan :
- 2 butir telur
- 125 grm tepung ketan hitam
- 75 grm gula pasir
- 50 ml santan kental
- 75 ml minyak sayur
- ¼ sdt sp
- Sejumput garam
- Kelapa parut secukupnya dan sedikit garam, kukus sebentar. Sisihkan
Baca Juga: Resep Cimplung Singkong Gula Merah, Alternatif Menu Buka Puasa yang Nggak Pakai Santan
Cara membuat :
1. Panaskan kukusan,
2. Olesi cetakan dengan minyak, taruh kelapa parut didasar cetakan, tekan² dan padatkan.
3. Kocok telur, gula dan sp sampai mengembang kental berjejak, lalu masukkan tepung aduk rata
4. Masukkan santan dan minyak sayur, aduk dengan spatula sampai rata
5. Tuang adonan ke cetakan yang sudah diberi kelapa parut. Kukus selama 15 menit. Angkat, dan siap disajikan
Baca Juga: 3 Resep Soup Simple dan Enak Untuk Menu Buka Puasa, Anak Kos Wajib Coba!
Putu ayu ketan hitam sudah jadi, dan siap dinikmati. Jajanan tradisional ini sangat recommended untuk takjil buka puasa nanti, rasanya manis dan gurih dijamin bikin nagih. Yuk cobain resepnya!***