Network
PORTAL BREBES - Siapa yang belum pernah mencoba cimplung? Cimplung adalah makanan yang umumnya terbuat dari singkong, sukun, atau umbi lainnya yang direbus hingga empuk bersama air yang telah ditambahkan gula merah dan pandan.
Cimplung merupakan olahan singkong asal Banyumas, Jawa Tengah yang dimasak dalam air nira hingga airnya menyusut tuntas. Namun cimplung juga populer di daerah sekitarnya, seperti di Bumiayu, Brebes, Jawa Tengah.
Cimplung memiliki cita rasa manis legit, dan enak, serta tentunya mengenyangkan. Cocok untuk dijadikan alternatif menu buka puasa yang nggak pakai santan.
Baca Juga: 3 Resep Soup Simple dan Enak Untuk Menu Buka Puasa, Anak Kos Wajib Coba!
Berikut resep cimplung singkong gula merah yang dilansir Portal Brebes dari akun Facebook @Resep Bunda.
Bahan:
- 500 gr singkong kupas,cuci bersih lalu potong kecil-kecil (sesuai selera)
- 150-200 gr gula merah,sisir (sesuai selera)
- Gula pasir secukupnya, jika perlu
- ½ sdt garam
- 2 lembar daun pandan
- Air secukupnya
Baca Juga: Resep Es Jelly Susu Super Segar dan Mudah Dibuat, Cocok untuk Buka Puasa!
Cara membuat:
1. Rebus air hingga mendidih, masukkan singkong dan daun pandan, lalu rebus hingga singkong empuk
