Network
PORTAL BREBES - Mengkonsumsi yang manis konon akan meredakan amarah ataupun stress. Bahkan bisa membuat tubuh merasa rileks.
Tidak heran banyak masyarakat yang sangat suka menikmati kue, cookies, coklat maupun brownies, disaat waktu santainya. Baik saat pagi hari, maupun sore hari dengan secangkir minuman hangat.
Camilan atau kue manis salah satunya seperti Chocolate Hokkaido cup cake. Mendengar namanya saja membuat tak sabar ingin menikmatinya.
Baca Juga: Resep Membuat Bolu Tape Keju yang Rasanya Manis Gurih Menggoda
Namun camilan tersebut ternyata bisa dibuat sendiri di rumah. Mengutip dari laman IG @megadingding, berikut resep dan cara membuat Chocolate Hokkaido cup cake.
Bahan-bahan:
20 gr coklat bubuk
30 gr air panas
4 kuning telur
40 gr minyak sayur
20 gr air
50 gr terigu prot rendah
4 putih telur
Sejumput garam
1 sdt air jeruk nipis
60 gr gula
50 gr DCC potong kecil
30 ml susu cair
150 ml whipping cream cair
10 gr gula
Baca Juga: Resep Camilan Khas Sunda, Cibay Mercon Cocok Bagi Penyuka Pedas
Cara membuat:
1. Campur coklat bubuk dan air panas, sisihkan. Kemudisn campur kuning telur, minyak sayur, whisk rata, lalu masukkan cairan coklat bubuk, whisk rata. Masukkan air, aduk dengan whisk rata. Kemudian masukkan terigu, whisk rata, lalu sisihkan.
2. Kocok putih telur dan sejumput garam hingga berbusa, masukkan air jeruk nipis, lalu gula secara bertahap, hingga medium peak. Lalu aduk lipat meringue ke adonan kuning telur secara bertahap, hingga rata. Tuang ke cup, kemudian panggang hingga matang, sesuaikan dengan oven masing-masing, atau sekitar 40-45 menit. Kemudian dinginkan di cooling rack.
Baca Juga: Cara Membuat Roti Sosis, Anak-anak Pasti Suka
3. Tim dcc dan susu cair hingga leleh, sisihkan. Kocok whipping cream hingga mengembang, masukkan campuran dcc, aduk rata, masukkan ke piping bag dengan spuit 1M, tusukkan ke cake, isikan, beri topping sesuai selera.
Selamat mencoba.***
