Resep Mudah Kue Dongkal yang Manis dan Gurih

- kelapa parut kukus dengan sejumput garam dan selembar daun pandan⁣⁣
⁣⁣
Cara Membuat Kue Dongkal atau Awug :⁣⁣

1. Kukus tepung beras selama 15 menit, angkat angin-anginkan. ⁣⁣

2. Campurkan kukusan tepung beras dengan kelapa parut dan air garam aduk sedikit-sedikit sampai berbulir. Jika tepung sudah terasa lembab beri vanili, sisihkan.⁣⁣

3. Ambil loyang berbentuk kerucut, oles dengan minyak permukaannya, tuang adonan tepung, jangan terlalu ditekan-tekan karena kue nanti akan keras, tekan dengan lembut saja.⁣

4. Beri irisan gula merah, lakukan berselang seling sampai adonan tepung dan gula habis. ⁣⁣

5. Kukus selama 45 menit atau sampai matang, sajikan selagi hangat dengan taburan kelapa parut.⁣⁣

Demikianlah resep mudah kue dongkal yang manis dan gurih.***