Resep Onde-Onde Pelangi, Kreasi Seru Variasi Baru

- 100 ml santan

- 3 sdm gula pasir

- ½ sdt garam

- ½ sdt vanili

Baca Juga: Resep Dadar Gulung Mawar⁣⁣⁣, Kreativitas Tanpa Batas

Cara membuat:

1. Isian : campur semua bahan dan masak di atas wajan teflon, aduk-aduk sampai kalis, angkat
2. Bentuk isian menjadi bulatan kecil, hasil jadi 16 buah, sisihkan
3. Kulit: campur tepung ketan, tepung beras, kentang, gula dan garam, aduk rata
4. Tuang air hangat sedikit demi sedikit hingga kalis, dan adonan bisa dipulung
5. Bagi adonan menjadi 4 bagian, masing-masing beri warna merah, kuning, hijau dan ungu
6. Tiap adonan warna bagi menjadi 4 bagian, ambil 1 bagian dan pipihkan. Beri isian kacang hijau dan bulatkan
7. Celupkan pada air dan balutkan ke wijen. Masukkan pada minyak dingin, dan goreng dengan api kecil hingga matang, angkat dan tiriskan

Baca Juga: Resep Sayur Asem, Menu Sederhana Favorit Keluarga

Resep di atas jadi 16 pcs onde-onde pelangi, sajikan selagi hangat supaya lebih nikmat.

Tips menggoreng onde-onde, masukkan adonan pada minyak dingin, agar onde- onde tidak meletus. Tanda onde-onde sudah matang yaitu permukaannya kering dan lebih kokoh. Selamat mencoba.***