Network
1. Ungkep ayam bersama semua bumbu hingga matang, kemudian sisakan air ungkepan ayam kira-kira 200 ml biarkan dingin
2. Celup ayam dalam adonan kremes kemudian goreng dengan minyak panas hingga kekuningan
Bahan kreme:
- 200 ml air ungkepan ayam
- 100 ml santan instan
- 125 gr tepung sagu
- 3 sdm tepung beras
- Kaldu jamur secukupnya
- 1 biji telur utuh
- 1 sdt double acting baking powder
- Bawang putih bubuk secukupnya
Baca Juga: Resep Istimewa dr Zaidul Akbar, Pasukan Pembersih atau Detox Tubuh Sebelum Tidur
Cara membuat:
1. Aduk rata semua bahan di bowl, kecuali baking powder
2. Panaskan minyak goreng, sambil menunggu minyak panas masukkan baking powder ke dalam adonan aduk rata
3. Ambil adonan dengan tangan, dengan bantuan jari membentuk gerakan memutar. Angkat tangan kurleb 25-30cm di atas wajan waktu ngucurin. Tuang adonan paling sedikit 3-4 genggam setiap kali menggoreng
4. Setelah adonan masuk akan menyebar, jika sudah kokoh angkat ujungnya kemudian lipat, goreng hingga keemasan
