Network
PORTAL BREBES - Ubi ungu adalah jenis umbi-umbian yang banyak diolah menjadi aneka makanan dan camilan.
Hal itu karena ubi ungu memiliki warna khas yang cantik dan menarik. Maka tak heran, jika hasil dari olahan berbahan ubi ungu memiliki tampilan yang menggiurkan.
Salah satu camilan yang wajib kamu coba adalah stik ubi ungu tanpa telur. Meskipun tidak menggunakan telur, tapi rasanya enak dengan tekstur yang renyah. Nah, berikut resepnya yang dilansir dari akun Facebook @Koleksi Resep Kue & Makanan Enak.
Baca Juga: Resep Nastar Matcha, Berani Tampil Beda dengan Warna Menarik yang Tak Biasa
Bahan:
- 200 gr ubi ungu (ukuran segini sudah di kukus ya)
- 200 gr tepung terigu
- 50 gr tepung tapioka
- 25 gr gula halus
- 50 gr margarin
- 40 ml air
Cara:
1. Bersihkan ubi ungu, lalu cuci dan kukus sampai matang. Timbang seberat 200 gr, lalu haluskan
2. Campur semua bahan kecuali air dan aduk rata. Masukkan ubi ungu yg sudah di haluskan..aduk rata
3. Masukan air sedikit2 sampai adonan bisa di uleni...dan uleni sampai kalis...
