Network
PORTAL BREBES - Membahas olahan daging ayam memang tidak ada habisnya. Daging ayam bisa dikreasikan menjadi beragam masakan yang nggak pernah bikin bosan. Salah satu yang bisa kamu coba adalah ayam lada hitam.
Cocok banget dijadikan sajian istimewa untuk menu buka puasa lebih berselera. Nah, berikut resep ayam lada hitam yang dilansir dari akun Facebook @Dapur Sehat.
Bahan :
- 300 gr ayam fillet, potong-potong
- 1 buah bawang bombay, iris
- Paprika merah + laprika hijau
- 3 siung bawang putih, cincang
- 6 sdm maizena
- Putih telur secukupnya
- Garam, merica
Baca Juga: Resep Soto Ayam Kuah Kuning, Menu Sahur Berkuah yang Enak dan Bikin Seger
Saus :
- 3-4 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm lada hitam yang sudah disangrai, tumbuk kasar
- Garam, gula pasir secukupnya
- Sedikit air
Cara membuat :
1. Bumbui ayam dengan merica, garam dan 1 siung bwang putih parut. Diamkan 20 menit, lalu celupkan ke putih telur balur dengan maizena, goreng hingga kekuningan
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, lalu masukkan semua bumbu saus masak hingga mendidih
