Network
PORTAL BREBES - Kalau bingung mau buat apa untuk sajian di hari lebaran, kamu bisa memilih dodol ketan.
Tekstur dodol ketan yang kenyal dan lembut, berpadu dengan rasa manis dan gurih pasti disukai banyak orang. Buatnya nggak ribet lho, kamu bisa coba resep yang satu ini yakni resep dodol ketan pakai panci teflon.
Penasaran dengan resep dodol ketan yang satu ini? Berikut resepnya yang dilansir dari akun Facebook @Aneka resep masakan.
Baca Juga: Resep dan Cara Masak Ketupat Hanya 30 Menit, Lebih Cepat dan Hemat Gas
Bahan:
- 300 gr tepung pung ketan (kualitas no 1)
- 300 gr gula merah aren iris (saya pakai brown sugar lebih praktis dan lebih bersih)
- 200 gr gula pasir.
- 1 buah kelapa parut + 500 ml air diperas santannya
- 7 lembar daun pandan.
Cara membuat:
1. Campur gula merah dan gula pasir, masukkan ke dalam panci teflon, lalu digongseng atau disangrai sampai cair
2. Campur tepung ketan dengan santan, aduk rata lalu tuang ke dalam panci teflon yang berisi gula cair tadi sambil terus diaduk
3. Masukkan daun pandan, aduk terus masak sampai kental, pekat, dan kalis selama ± 30 menit
