Network
PORTAL BREBES - Siapa sih yang nggak suka balado krecek? Balado krecek terbuat dari olahan kerupuk kulit sapi yang dimasak dengan bumbu merah. Membuat balado krecek cukup mudah lho.
Rasanya muantaaap pasti bikin kamu ingin terus-terusan nambah nasi. Tekstur dari balado krecek yang lembut, dan ada juga bagian-bagian yang masih krispi jadi ciri khas tersendiri.
Penasaran dengan resepnya? Berikut resep balado krecek yang dilansir Portal Brebes dari laman Instagram @kakilimamojokerto.
Bahan:
- Krecek (kerupuk kulit sesuai selera)
- 10 cabai merah keriting
- 7 cabai rawit merah
- 5 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 butir tomat merah, iris sesuai selera
- 2 lembar daun jeruk
- Gula, garam, kaldu bubuk secukupnya
- Air secukupnya
Baca Juga: Padahal Cuma Ikan Tongkol tapi Rasanya Seenak Ini, Yuk Cobain Resep Asam Padeh Tongkol!
Cara membuat:
1. Uleg/blender halus cabai dan bawang
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan daun jeruk aduk hingga aromanya wangi diikuti dengan irisan tomat
3. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata, lalu tambahkan air secukupnya, koreksi rasa
4. Tambahkan krecek sesuai selera, dan aduk rata dengan api kecil saja sampai kelembutan tekstur krecek yang diinginkan, angkat dan sajikan
Baca Juga: Resep Ayam Taliwang, Gurih dan Pedasnya Bikin Nagih Cocok untuk Menu Halal bi Halal Lebaran
Balado krecek sudah jadi, dan siap dinikmati. Cocok dimakan dengan nasi hangat, rasanya muantaaap bikin makan makin lahap. Yuk recook resepnya!***
