Network
PORTAL BREBES - Tak terasa kita sudah melalui bulan Ramadhan. Itu artinya kita akan melanjutkan aktivitas seperti biasanya. Bahkan, setelah Ramadan biasanya ada Halal bi halal.
Nah, jika kamu belum sempat mengagendakan buka bersama. Momen ini menjadi waktu yang tepat, untuk memasak hidangan bersama keluarga besar.
Kamu bisa membuat ayam Taliwang sebagai menu untuk buka bersama dengan anggota keluarga. Ayam Taliwang merupakan makanan khas yang berasal dari Taliwang, Sumbawa Barat.
Baca Juga: Resep Telur Asin Rempah, Bisa Dijadikan Oleh-Oleh untuk Keluarga yang Balik ke Perantauan
Makanan ini mulai dipopulerkan ke luar daerah pertama kali oleh masyarakat Taliwang yang tinggal di Kampung Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat.
Cara membuat sajian ini cukup mudah, berikut resep ayam Taliwang yang dilansir dari laman Instagram @departemen_resepku.
Bahan:
- 1 ekor ayam kampung, potong jadi 2 atau sesuai selera
- 1 sdm gula merah
- Kecap manis secukupnya
- Garam, gula pasir, dan air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 15 butir bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 15 buah cabai merah dan cabai rawit
- 1 sdt terasi sangrai matang
- Sejempol kencur
- 1 buah tomat
- 5 butir kemiri
Baca Juga: Resep Dawet Ayu, Minuman Popular Khas Banjarnegara yang Bisa Jadi Ide Suguhan di Hari Lebaran
Cara membuat:
