Network
PORTAL BREBES – Tanaman kencur sudah tidak asing lagi bagi kamu yang sering minum obat herbal. Kencur merupakan salah satu tanaman herbal yang mempunyai aroma serta rasa yang unik.
Karena rasa dan aroma yang khas ini, kencur sering digunakan pada aneka makanan seperti urap, pecel, maupun sambal kencur.
Selain digunakan sebagai penambah cita rasa dalam makanan, manfaat kencur juga dikenal sebagai obat alami. Hal itu karena di dalam kencur terdapat berbagai kandungan, seperti serat, zat besi, kalium, magnesium, protein, selenium, fosfor, dan zinc.
Baca Juga: Kuliner Makanan Khas Tegal yang Mampu Menggugah Selera, Nomor 1 Mirip Khas Brebes
Tak hanya itu, kencur juga mengandung vitamin B, vitamin K, vitamin C, dan folat. Serta senyawa yang memiliki sifat antibakteri, anti radang, antioksidan, dan anti nyeri. Lalu, apa saja manfaat dari rempah yang satu ini?
Berikut 7 manfaat kencur untuk kesehatan, yaitu:
1. Mengurangi stres
Sebuah penelitian yang dilakukan oleh para peneliti dari Departemen Farmasi Universitas di Bangladesh menunjukkan bahwa ekstrak tanaman kencur baik rimpang, akar, dan daunnya memiliki sifat anti depresan terhadap sistem saraf pusat yang dapat memberi efek menenangkan.
Untuk mendapatkan manfaat kencur ini, kamu bisa menggunakannya sebagai campuran dalam masakan, jamu ataupun suplemen.
Baca Juga: 3 Makanan Rendah Kalori yang Cocok Untuk Diet, Terbukti Secara Ilmiah
