Network
PORTAL BREBES - Berbicara kuliner banyak macamnya, dan hampir disetiap daerah memiliki kuliner khasnya masing-masing. Seperti di Kabupaten Tegal terkenal kupat bongkoknya.
Orang diluaran lebih mengenal kupat bongkok khas Tegal. Meski banyak pula orang yang bertanya-tanya, kenapa dinamai kupat bongkok.
Siti Aisyah, salah seorang pedagang kupat bongkok di Perempatan Jalan Cemara Kota Tegal mengatakan, kupat bongkok pertama kali dibuat oleh sesepuh Desa Bongkok Kabupaten Tegal.
Baca Juga: Nyepi di Pertemuan Dua Arus Sungai, Dapat Surat Wasiat Dari Nyi Roro Kidul
"Jadi bukan penjualnya yang membungkuk atau bongkok, tapi memang awalnya dibuat dari Desa Bongkok," cerita Isah panggilan akrabnya Siti Aisyah
Isah yang sudah berjualan 30 tahun lebih mengungkapkan, dulu sesepuh bongkok yang membuat kupat juga berjualan keliling.
Seperti halnya tukang bakso, tapi kupat bongkok biasanya keliling disaat pagi hingga menjelang siang.
Baca Juga: Ayo Mumpung Liburan, Waterpark Gunung Gantungan Tegal Bisa jadi Pilihan
Biasanya mereka yang membeli untuk disantap sebagai sarapan pagi. Baik anak-anak, remaja, orang tua juga banyak yang menyukai kupat bongkok.
