Network
Metode merebus kerap dipilih karena memang dianggap praktis dan lebih sehat.
Namun perlu diketahui bahwa terong yang direbus biasanya mudah berubah warna jadi lebih menghitam.
Hal ini disebabkan karena terong termasuk jenis sayuran yang sangat mudah mengalami oksidasi, proses kimia alami akibat oksigen yang terkena dengan bagian buah atau sayur yang sudah terpotong.
Baca Juga: 7 Manfaat air Kelapa untuk Kesehatan dan Kecantikan Kulit
Nah, paparan oksigen dan uap pada proses perebusan ini lantas berpotensi mengubah warna terong jadi lebih hitam
Untuk menghindari terong berubah warna, orang perlu tahu cara merebusnya dengan baik.
Merebus terong tanpa merubah warna memang jadi tantangan tersendiri bagi sebagian orang.
Dikutip PORTAL BREBES dari chanel youtube Mur Chanel, cara merebus terong agar hasilnya tidak menghitam dan tetap berwarna hijau segar.
Baca Juga: Orang Tua Wajib Tahu! Penyebab Insecure pada Remaja dan Cara Mengatasinya
Tahap pertama adalah terong yang akan direbus perlu dicuci terlebih dahulu. Cara mencucinya pun tidak sebatas dibasuh dengan air.
