Network
Kegiatan pagelaran atau pentasnyapun dilaksanakan dipinggir Leuweung Cabe. Mata pencaharian masyarakat Desa Kubangjero mayoritas adalah bertani, selebihnya swasta/wiraswasta dan merantau keluar daerah.
Untuk hasil tani garapan di wilayah Desa Kubangjero adalah : Padi, Jagung, Kacang Ijo, Kedelai, Semangka, Bawang dan Palawija lainnya.
Baca Juga: Sejarah Asal Usul Desa Sengon Brebes, Kisah Seorang Ulama yang Menyebarkan Agama Islam
Kuliner dan Makanan Khas Desa Pada jaman dahulu masyarakat Desa Kubangjero mengkonsumsi makanan pokok dari Nasi Jagung “Kejo Jagong” (Bahasa Sunda) sesuai dengan kemampuan ekonomi masyarakat pada jaman itu. Ada juga beberapa jenis makanan kuliner daerah yang lainnya, seperti : mirong, gadungan, gegemblong, rangginang, papais, sarabi, opak, wajit, jawadah, adras, apeum dan masih banyak lagi.
Ada beberapa produk kuliner yang melegenda namanya sampai saat ini karena terkenal dengan rasanya yang enak dan lezat sehingga diminati banyak orang, baik dari lingkungan masyarakat Desa Kubangjero maupun dari luar desa Kubangjero, yaitu : Mirong dage Ma Keumoh, Sarabi Ma Otay, Mirong ma Kendar, Mirong bu Iboh, Mirong Ma Aning, dan masih banyak lagi.
Demikianlah sekilas sejarah asal usul Desa Kubangjero Banjarharjo Brebes.***
