Resep Bubur Singkong, Enak dan Unik Pasti Ketagihan

- 16 Desember 2023, 15:30 WIB
Bubur singkong dengan rasa yang enak pasti ketagihan
Bubur singkong dengan rasa yang enak pasti ketagihan /Facebook @Resep Kuliner Nusantara/

PORTAL BREBES - Singkong adalah salah satu jenis umbi-umbian yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Singkong biasanya diolah menjadi aneka makanan yang enak dan lezat, salah satunya bubur singkong.

Bubur singkong atau disebut juga bubur ganepo terbuat dari singkong parut yang dimasak dengan gula merah hingga teksturnya menjadi kental, lalu disajikan dengan kuah santan.

Sekilas, tampilan bubur singkong ini mirip dengan bubur ketan gula merah. Penasaran seperti apa rasa bubur ini?

Baca Juga: Resep Sederhana Roti Bakar Marshmallow, Camilan Manis dan Lembut untuk Tahun Baru!

Yuk simak resep bubu singkong yang dilansir dari akun Facebook @Resep Kuliner Nusantara berikut ini.

Bahan bubur:

- 600 gr singkong/ubi kayu mentah yang kualitas bagus, kupas, kemudian diparut tidak usah diperas
- 1000 ml santan encer atau pakai air biasa
- 200 gr gula merah
- Gula pasir Secukupnya (manis sesuai selera)
- 1 sdt garam

Baca Juga: Resep Kue Semprong Wijen yang Manis dan Gurih, Garing Kriuk Kresssnya Pecah

Bahan kuah:

- 700 ml santan kental
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 lembar daun pandan

Cara membuat:

1. Dalam wadah masukkan santan encer atau air, gula merah, gula pasir dan garam. Didihkan hingga gula larut, lalu cek rasa manisnya sesuai selera

2. Masukkan singkong parut, aduk rata hingga meletup-letup dan mengental. Masak hingga matang

3. Campur semua bahan kuah, didihkan tapi jangan sampai santan pecah

Baca Juga: Resep Opor Ayam Kampung, Kuahnya Gurih dan Creamy Auto Nggak Bisa Nolak

Sajikan bubur singkong dengan siraman kuah santan di atasnya. Rasanya yang enak dengan tekstur unik dijamin siapapun yang mencobanya pasti ketagihan. Bubur singkong ini juga bisa disajikan hangat atau dingin sesuai selera. Yuk cobain resepnya!***

Editor: DR Yogatama


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah