Network
PORTAL BREBES - Opor ayam cocok disantap dengan nasi hangat atau lontong. Biasanya ayam yang digunakan untuk membuat opor adalah jenis ayam kampung.
Cita rasa daging ayam kampung yang lebih gurih dan teksturnya kesat, banyak dipilih untuk digunakan sebagai bahan utamanya. Opor ayam menjadi salah satu masakan yang banyak disukai oleh semua kalangan, tak terkecuali anak-anak.
Kuah opor yang kental dan creamy, ditambah daging ayam kampung yang empuk akan membuat siapapun tak bisa menolak kelezatannya. Dilansir dari akun Facebook @Jajan Nusantara, berikut resep opor ayam kampung yang bisa Anda buat di rumah.
Baca Juga: Resep Sate Kikil Bumbu Kacang, Perpaduan Rasa Manis dan Gurih yang Pas Wajib Dicoba
Bahan:
- 1 ekor ayam kampung, bersihkan, potong-potong, cuci bersih
- 3 lembar salam
- 2 batang sereh, simpulkan
- 2 cm lengkuas
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1.250 ml air
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa
- 3 sdm minyak goreng
Baca Juga: Resep Buntil Daun Pepaya, Lezat dan Nikmatnya Nggak Ada Lawan
Bumbu halus:
- 9 butir bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 7 butir kemiri
- 2 cm jahe
- 3 cm kunyit, bakar
- 2 lembar daun jeruk
- ½ sdt merica butiran
Cara memasak:
