PORTAL BREBES - Tahukah anda, jika samosa merupakan kue yang berasal dari negara lain. Camilan berbentuk segitiga ini berasal dari Asia Selatan.
Seperti yang kita tahu, samosa berisi bihun, wortel, ayam, dan daging sapi berbumbu. Namun seiring berkembangnya zaman, kini isiannya lebih bervariasi.
Sekarang juga banyak ibu-ibu rumah tangga yang bisa membuat samosa sendiri di rumah.
Baca Juga: Resep Membuat Es Cincau Dawet Susu yang Manis Segar
Seperti dikutip dari laman IG @angela_hapsari, berikut resep samosa daging.
Bahan-bahan:
Kulit pangsit secukupnya
250 gr daging giling
100 gr wortel cincang kecil
1 sachet bumbu kari
1 bawang bombay cincang
3 bawang putih cincang
1 batang daun bawang
2 sdm margarin untuk menumis
½ sdt garam
½ sdt kaldu jamur
1 sdt gula
Baca Juga: Begini Resep dan Cara Membuat Pandan Cheese Roll Cake
Perekat:
3 sdm tepung terigu
Air secukupnya
(Aduk rata sampai kental dan agak lengket)
Cara membuat:
1. Panaskan margarin, tumis bawang Bombay, bawang putih sampai harum, masukan daging, tumis sampai berubah warna. Lalu masukan wortel, masak hingga layu, tambahkan daun bawang, bumbu kari. Kemudian tambahkan garam, kaldu jamur dan gula aduk sampai rata, koreksi rasa.
2. Ambil kulit lumpia beri isian Samosa, lalu beri perekat di ujung kulit lumpia lalu lipat bentuk segitiga, lakukan sampai habis.
3. Goreng Samosa dalam minyak banyak api sedang sampai kecoklatan.
Baca Juga: Begini Resep Membuat Roti Jala Kuah Kinca
Begitulah cara membuat samosa, dengan bahan sederhana yang bisa dikreasikan di rumah.
Selamat mencoba.***