PORTAL BREBES - Pelecing Kangkung adalah makanan Khas Lombok yang terbuat dari bahan sederhana namun memiliki rasa yang Segar, Pedas dan Nikmat.
Cara membuat nya pun terbilang simple dan tak membutuhkan waktu lama.
Simak cara pembuatan nya berikut ini.
Baca Juga: Resep Bikin Vanilla Cake ala Restoran yang Mudah dan Praktis bisa Bikin di Rumah, Begini Caranya!
Bahan:
-Kangkung segar 1 ikat
-2 Genggam Tauge
-1 Ruas jari kelapa,parut lalu sisihkan
-1 Genggam Kacang Tanah(sesuai selera)
-10 buah Cabai rawit (sesuai selera)
Baca Juga: Resep Mie Ayam Sederhana ala Rumahan
-2 buah Tomat ukuran sedang
-Terasi secukupnya
-Garam secukupnya
-Micin secukupnya
-Gula pasir secukupnya
-Jeruk Limau setengah potong
Baca Juga: Resep Martabak Manis Ala Tasyi Athasyia, Anti Gagal dan Anti Gosong
Cara Buat:
-Rebus kangkung dan tauge hingga matang lalu kangkung di sobek memanjang.
-Haluskan cabai rawit, tomat, terasi, garam, gula pasir dan micin lalu sisihkan.
-Goreng kacang tanah hingga Kecoklatan
-Siapkan Piring,tata kangkung dan tauge, tambahkan kelapa yang sudah di parut dan sambal pelecing di atas nya, jangan lupa tambahkan kacang tanah dan perasan jeruk limau.
-Pelecing Kangkung pun siap di sajikan.
Baca Juga: Tahu Tek Makanan Khas Surabaya, Berikut Rekomendasi Angkringan dan Resep Pembuatannya
Jika kalian ingin menambahkan lontong boleh banget, rasanya akan jauh lebih nikmat.
Selamat Mencoba...***