PORTAL BREBES - Brownies merupakan semacam cake yang memiliki rasa manis menggunakan lelehan coklat batangan dan teksturnya lebih padat daripada bolu. Brownies dapat dibuat dengan cara di oven ataupun dikukus.
Salah satu brownies kekinian dan sedang hits adalah brownies sekat shiny. Peminatnya yang cukup banyak dan dari berbagai kalangan, sehingga dapat menjadi ide jualan yang bisa kamu coba nih.
Saat ini para pengusaha brownies sekat shiny mulai mengembangkan produknya dengan kreativitas, salah satunya dengan memberi variasi topping yang berbeda dan dapat menarik pembelinya. Kamu tertarik membuat usaha brownies sekat shiny? Berikut ada 2 resep brownies sekat shiny yang bisa kamu coba.
Baca Juga: Kuliner yang Rasa Pedasnya Meledak di Lidah, Inilah Resep Jajanan Olos khas Kota Tegal
- Resep Pertama:
Bahan A:
- 225 DCC (bisa menggunakan colatta)
- 75 gr mentega (25 gr anchor dan 50 gr blueband)
- 60 ml minyak
Bahan B:
- 3 butir telur
- 200 gr gula halus
Baca Juga: Resep Creamy Lemon Pie ala McDonald’s, Bisa Jadi Menu Jualan Online di Rumah
Bahan C:
- 150 gr tepung serbaguna (segitiga biru)
- 52 gr coklat bubuk (bensdrop)
Cara Membuat:
- Oleh loyang dan sekatnya dengan margarine, pasang kertas baking. Panaskan oven suhu 180
- Tim bahan A, sisihkan
- Kocok bahan B, hingga gula benar larut dengan whisk. Hasil kocokkan telur tampak putih tapi tidak sampai mengembang
- Ayak bahan B ke dalam bahan C, aduk asal rata
- Tuang bahan A, aduk sampai rata
- Beri topping sesuai selera
- Oven suhu 180° api atas bawah selama 15 menit, lanjutkan oven suhu 160 api atas bawah sampai matang
Baca Juga: Cara Membuat Rujak Belut Khas Brebes, Mudah dan Rasanya Menggoyang Lidah
- Resep ke-2:
Bahan:
- 225 gr dark cooking chocolate
- 60 ml minyak goreng
- 75 gr margarin
- 3 butir telur
- 225 gr gula halus
- 100 gr tepung terigu
- 50 gr coklat bubuk (diayak)
- Topping (sesuai selera)
Baca Juga: Resep Cumi Asam Manis Simple dan Rasanya Bikin Nagih!!!
Cara Membuat:
- Masukkan coklat, minyak goreng, dan margarin ke dalam wadah, lalu di tim sampai
meleleh
- Siapkan wadah, masukkan telur, gula halus, aduk sampai tercampur rata
- Masukkan coklat batang yang sudah di tim, aduk adonan sampai rata
- Masukkan tepung terigu, coklat bubuk, aduk adonan hingga tercampur rata
Baca Juga: Resep Telur Dadar Padang, Kuliner Gurih Pedas Nikmat
- Oles loyang dengan margarin (menggunakan loyang sekat ukuran 20x20 cm atau bisa menggunakan loyang biasa)
- Loyang diberi alas menggunakan kertas roti dan tuang adonan ke dalam loyang
- Ratakan adonan menggunakan sendok setelah itu, hentakkan loyang beberapa kali agar udara di dalam adonan keluar, dan pasang sekat ke dalam loyang
- Beri topping sesuai selera
- Panaskan oven sekitar 10 menit, panggang adonan di bagian bawah dengan suhu 185° C menggunakan api atas dan bawah selama 20 menit (waktu menyesuaikan dengan oven masing-masing)
- Setelah 20 menit, lanjut dipanggang dengan api bawah sekitar 10 menit
- Lepas sekat dalam keadaan brownies masih panas
- Brownies siap disajikan
Baca Juga: Resep Membuat Tteokgalbi Kuliner Khas Korsel
Nah itu adalah 2 resep membuat brownies sekat shiny. Selamat mencoba ya.***