PORTAL BREBES - Donat merupakan salah satu camilan yang cukup banyak diminati, baik oleh anak-anak hingga orang dewasa.
Donat biasanya dibuat dengan beragam topping di atasnya untuk membuat tampilan semakin menarik.
Bukan hanya topping, donat juga bisa dibuat dengan tambahan bahan lain, salah satunya pisang. Nah, kalau Anda punya pisang yang sudah kematangan, jangan langsung dibuang begitu saja.
Baca Juga: Pepes Tahu Jamur, Menu Sederhana Andalan Ibu
Jika Anda tertarik untuk membuatnya, berikut resep donat pisang yang dilansir dari akun Facebook @Wulan Adella Putri. Resep untuk 12 buah donat pisang.
Bahan:
- 300 gr tepung terigu serbaguna
- ½ bungkus (5,5 gr) ragi instan
- 45 gr gula pasir
- 1 butir telur
- 45 ml susu cair
- 100 gr pisang super matang, haluskan
- 35 gr mentega
- ⅛ sdt garam
- Minyak untuk menggoreng donat
Topping: dark cooking chocolate leleh, kacang, keju parut, atau sesuai selera
Baca Juga: Bolu Kukus Mekar Pandan, Aroma Khasnya Menggoda
Cara Membuat:
1. Dalam wadah, campur tepung, ragi, gula, telur, dan susu cair. Uleni sebentar, kemudian tambahkan pisang halus.
Uleni hingga tercampur rata. Terakhir tambahkan garam dan mentega. Uleni hingga kalis dan elastis (sekitar 30 menit menguleni dengan tangan).
2. Bulatkan adonan, tutup wadah dengan lap lembab atau plastik wrap. Letakkan di tempat hangat hingga mengembang dua kali lipat (60 menit)
3. Kempiskan adonan, bagi 12 bagian. Bulatkan atau bentuk sesuai selera. Atur pada loyang, beri jarak. Tutup lagi dengan lap lembab, dan diamkan selama 15-20 menit hingga adonan mengembang dan ringan
4. Panaskan minyak goreng yang banyak pada wajan. Api harus sangat kecil, agar donat matang merata hingga ke dalam, dan permukaan luarnya tidak cepat gosong.
5. Goreng donat 3-4 buah sekali menggoreng. Cukup balik sekali saja. Ketika donat sudah matang dan kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan habis.
6. Ketika donat masih hangat, celupkan permukaannya pada DCC leleh. Beri topping lain sesuai selera.
Baca Juga: Inovasi Shopee Hadirkan COD Cek Dulu, Bikin Belanja Online Makin Menyenangkan
Donat pisang Siap disajikan. Bahan pisang yang digunakan pada donat memberikan cita rasa yang lebih manis dan aroma yang berbeda. Yuk coba!***