PORTAL BREBES - Donat paha ayam merupakan camilan jadul yang ditusuk dengan tusukan sate, dan berbentuk menyerupai paha ayam.
Camilan ini sangat familiar bagi anak 90an. Donat paha ayam biasanya diberi topping meses cokelat atau warna-warni, sehingga tampilannya semakin menarik.
Jika Anda ingin bernostalgia dengan camilan jadul yang enak dan mengenyangkan ini, yuk coba resep donat paha ayam yang dilansir dari akun Facebook @Pecinta Cake berikut ini.
Baca Juga: Tumis Cumi Asin, Mudah dan Praktis Bikin Nasi Cepat Habis
Bahan:
- 250 gr tepung terigu protein tinggi
- 35 gr gula pasir
- 2 butir kuning telur
- 4 gr ragi instant
- 10 gr susu bubuk
- 120 ml air es
- 35 gr mentega/margarin
- 3 gr garam
- Minyak untuk menggoreng
- 10 buah tusuk sate
Baca Juga: Cantik Manis, Kue Tradisional yang Tetap Eksis
Toping:
- Buttercream atau lelehan dcc
- Cokelat meses
Cara:
1. Campur semua bahan, kecuali margarin dan garam. Kemudian mixer atau uleni hingga setengah kalis
2. Masukkan margarin dan garam, mixer atau uleni hingga adonan kalis elastis
3. Bulatkan adonan diamkan sekitar 5 menit. Bagi menjadi 10 bagian masing-masing sekitar 48 gr. Kemudian bentuk bulat mulus, tutup dengan kain atau plastik hingga mengembang 2 kali lipat
Ambil adonan, gilas untuk membuang gasnya, bentuk bulat lagi kemudian tusuk dengan tusuk sate, bentuk menyerupai paha ayam. Diamkan hingga adonan mengembang ringan
4. Panaskan minyak banyak, goreng donat hingga kecokelatan, cukup sekali balik, angkat
5. Tunggu donat dingin, oles dengan buttercream atau dcc yang dicairkan dan dioles tipis ke donat, tabur merata topping meses
Baca Juga: Sop Iga Bening Seger Kuahnya Mantap, Bikin Makan Jadi Lahap
Bahan yang digunakan cukup mudah didapatkan, dan cara buatnya juga gampang. Donat paham ayam bisa Anda sajikan saat santai di rumah dengan secangkir teh atau kopi. Selamat mencoba.***