PORTAL BREBES - Nastar adalah kue kering yang nggak boleh absen di hari lebaran. Umumnya nastar dibuat dengan tepung terigu, yang notabennya tidak ramah untuk orang-orang yang intoleran terhadap gluten.
Namun, kamu nggak usah khawatir karena kali ini Portal Brebes akan mengulas resep nastar gluten free.
Jadi, anggota keluarga yang mempunyai riwayat intoleran terhadap gluten bisa ikut menikmati kue kering ini.
Baca Juga: Wajib Coba! Resep Donat Ubi Ungu, Kreasi Unik yang Lain dari Biasanya
Nah, berikut resep nastar gluten free yang dilansir dari laman Instagram @tokowahabcom.
Bahan:
- 250 gr butter
- 50 gr gula halus
- 250 gr tepung mocaf
- 25 gr susu bubuk
- 1 kuning telur
- Secukupnya selai nanas
Bahan olesan:
- 1 kuning telur
- 1 sdt madu
- 1 sdt minyak goreng
Baca Juga: Resep Bola Kopong Ubi Ungu, Camilan Unik yang Bagian Dalamnya Berongga
Cara membuat:
1. Campur tepung mocaf dan susu bubuk. Ayak dan sisihkan
2. Dalam wadah, masukkan butter dan gula halus, mikser sekitar 2 menit. Tambahkan kuning telur dan aduk sebentar
3. Tambahkan campuran tepung mocaf sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata
4. Ambil sekitar 6 gr adonan, isi dengan selai nanas dan bulatkan. Tata dalam loyang yang sudah dialasi baking paper, lakukan hingga adonan habis
5. Panggang selama 20 menit dengan suhu 150 derajat Celcius. Angkat dan biarkan dingin
6. Setelah dingin, oles dengan olesan kuning telur dan panggang kembali selama 10 menit dengan suhu 100 derajat Celcius
Baca Juga: Hanya 3 Bahan, Resep Kue Kukus Ubi Ungu Rasa Susu Buatnya Cukup Diaduk
Nastar gluten free sudah jadi, dan siap dinikmati. Teksturnya lembut, enak, dan mudah dibuat. Menikmati kue kering ini tetap aman dan tenang tanpa takut adanya masalah kesehatan yang akan muncul karena bahannya bebas gluten. Yuk cobain resepnya!***