Resep Bola Kopong Ubi Ungu, Camilan Unik yang Bagian Dalamnya Berongga

PORTAL BREBES - Apa kamu sudah pernah mencicipi bola kopong ubi ungu? Bola kopong ubi ungu adalah salah satu camilan kekinian yang pernah viral beberapa waktu lalu.

Jika biasanya bola ubi diberi isian coklat atau keju, kemudian dilumuri dengan tepung panir. Namun, kali ini bola kopong ubi ungu berbeda dari biasanya.

Bagian tengah camilan ini dalamnya kopong atau berongga. Penasaran dengan cara membuatnya? Berikut resep bola kopong ubi ungu yang dilansir dari laman Instagram @rotikuebolu.

Baca Juga: Resep Nastar Matcha, Berani Tampil Beda dengan Warna Menarik yang Tak Biasa

Bahan:

- 300 gr ubi ungu
- 70 gr tepung tapioka
- 30 gr tepung maizena
- 50 gr gula halus
- 1 sdt baking powder
- Sedikit garam

Cara membuat:

1. Kukus ubi ungu sampai matang, haluskan dengan garpu

2. Campurkan ubi yang sudah dihaluskan dengan semua bahan

3. Bulat-bulatkan adonan sesuai selera besarnya