PORTAL BREBES - Menjadi kudapan favorit di berbagai daerah Indonesia, Siomay sangat mudah ditemukan di titik-titik keramaian, maupun di perumahan atau perkampungan yang dijajakan keliling.
Siomay merupakan hajanan khas Bandung, yang biasanya disajikan dengan sambal kacang. Isiannya pun beragam, dari mulai tahu, kentang, kol, telur, pare dan lain sebagainya.
Dilansir dari laman IG @makfoodies, siapapun bisa membuat Siomay sendiri di rumah. Begini caranya.
Baca Juga: Wow! Resep Puding Regal 3 Lapis yang Bisa Dicoba di Rumah
Bahan Utama:
- 300 gr daging ayam bagian paha yang sudah dihaluskan
- 150 gr udang kupas, kemudian taburi soda kue 1/2 sdt lalu diamkan 15 menit. Setelahnya lalu bilas dan cincang kasar supaya kering dan renyah
Pelengkap:
- Daun bawang diiris-iris
- Wortel parut untuk hiasan secukupnya
Baca Juga: Resep Steamed Chocolate Cheese Cake yang Manis dan Menggiurkan
Bumbu:
- 1 sdm bawang putih goreng, tidak digoreng juga tidak masalah
- 2 sdm minyak wijen
- 1 butir telur
- 2 sdt gula pasir
- 1 sdt garam atau secukupnya.
- 1 sdt penyedap jamur
- 1/2 sdt lada bubuk
- 5 sdm sagu
- kulit pangsit khusus rebus secukupnya pilih yang berbentuk bulat
Baca Juga: Resep Asinan Buah yang Menyegarkan dan Nikmat
Cara:
- Campur rata semua bahan, sambil di uleni. Setelah rata masukkan sagu aduk rata.
- Ambil 1 sendok adonan, ratakan pada kulit pangsit lalu bentuk dengan pegangan garpu.
- Tambahkan wortel parut untuk hiasan.
- Kukus selama kurang lebih 20 menit .
- Angkat dan Sajikan.
Selamat mencoba.***