Network
PORTAL BREBES - Seblak adalah masakan khas Sunda yang dikenal berasal dari wilayah Parahyangan dengan cita rasa gurih dan pedas.
Siapa yang tidak mengenal seblak?
Seblak menjadi kudapan populer akhir-akhir ini, karena rasanya yang enak, gurih, dan kuah pedasnya maknyus di lidah.
Baca Juga: Resep Samosa Daging yang Renyah dan Gurih, Pasti Bikin Nagih
Seblak menjadi idaman banyak orang, terutama jika disantap saat masih hangat dan sedang turun hujan.
Untuk Anda yang ingin membuatnya di rumah, berikut resep seblak kuah pedas yang dilansir Portal Brebes dari akun Facebook @Resep Masakan Yoi.
Baca Juga: Resep Membuat Siomay di Rumah yang Rasanya Maknyus
Bahan-bahan :
- 2 ons makaroni
- 2 ons kerupuk
- 3 buah sosis, potong-potong
- 4 buah bakso, potong-potong
- 5 buah cabai ( sesuai selera )
- 7 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas kencur
- 2 butir kemiri
- 1 butir telur
- Sawi hijau secukupnya
- Kol secukupnya
- Garam, kaldu bubuk, gula pasir secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Wow! Resep Puding Regal 3 Lapis yang Bisa Dicoba di Rumah
Cara membuat :
- Makaroni dan kerupuk rendam dengan air panas tunggu sampai lembek, angkat dan tiriskan.
- Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, kencur dan kemiri.
- Siapkan wajan, tuang minyak secukupnya, tunggu sampai minyak panas.
- Masukkan bumbu halus, tumis sampai matang.
- Masukkan sosis dan bakso, aduk sampai tercampur merata
- Tambahkan air secukupnya, tunggu sampai mendidih.
- Masukkan telur yang sudah dikocok terlebih dahulu, aduk sebentar.
- Masukkan makaroni dan kerupuk.
- Masukkan sawi hijau dan kol.
- Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir.
- Aduk sampai tercampur merata, koreksi rasa dan kemudian matikan api.
Baca Juga: Resep Asinan Buah yang Menyegarkan dan Nikmat
Seblak siap disajikan, selamat mencoba.***
