Network
- Siapkan wonder pan ukuran 28 cm yang sudah dioles margarin dan ditabur tepung terigu supaya tidak lengket.
- Seduh 1 bungkus ragi dengan 250 ml air hangat, dan aduk sampai rata. Diamkan dan tunggu sampai ragi aktif.
- Mixer dengan kecepatan rendah margarin, butter, telur dan gula pasir.
- Masukkan SKM, susu bubuk, tepung terigu, dan ragi. Aduk rata dengan spatula.
- Tuang ke dalam wonder pan yang sudah dioles margarin dan tepung terigu, lalu beri topping krenteng atau keju sesuai selera.
- Diamkan dan tutup dengan kain, sekitar 45 menit hingga 1 jam sampai kue mengembang.
- Jika sudah mengembang, panaskan oven dan panggang sampai matang bagus.
- Angkat dan oles mentega saat kue masih dalam keadaan panas untuk hasil yang cantik.
Demikian resep dan cara membuat Brudel Manado, sajikan untuk teman ngeteh maupun kopi. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***
